ガロ屋の生ビールは「サッポロ黒ラベル」この度、「パーフェクト黒ラベルが飲める店」の審査に合格して、「パーフェクト黒ラベルが飲める店」となりました。サッポロビールさんは、おいしい生ビールに基準を付けていて、・パーフェクトにクリーミーな泡・パーフェクトにクリアなビール・パーフェクトにコールドな温度の三要素。この三要素の基準を満たして、おいしいビールを提供している店を「パーフェクト黒ラベルが飲める店」という称号をつけて、サッポロビールお墨付きの旨いビール店としています。この「パーフェクト黒ラベルが飲める店」に選ばれるためには、サッポロビールさんが送り込んでくる覆面調査員さんが、実際にその店のビールを飲んで、パーフェクトの三要素、プラスアルファの基準を満たして...
ガロ屋店主の山根です。ガロ屋の料理に使われている素材は、どれもこだわりを持って仕入れているんですが、今回は、「鹿児島　花尾鶏」の紹介です。鹿児島県鹿児島市、鹿児島中央駅からクルマで40分ほど走った山奥、携帯電話の電波も入りにくい場所に鶏舎があります。自然の山の中で育った鶏は、狭い鶏舎で育った鶏とは全く違う味わいです。ガロ屋を開店させるにあたり、いろんな鶏舎を巡って味見をして、「これはウマイ！！」と、うなってしまった花尾鶏。その特徴は、・約180日もの長い飼育期間（一般的な鶏肉は飼育期間が50日ほどです）・親鳥に鹿児島薩摩鳥をもつオリジナル交配。・エサや水にもこだわった飼育方法（山奥なので水がウマい）この花尾鶏を、お刺身やあぶり焼き等で召し上がっていただ...
ドリンクメニューは、一般的な居酒屋のドリンクメニューとそんなに変わりません。悪く言うと特徴が無いです（笑）って書くと店長に怒られそうですが、実は、ちょっとした特徴として、メニューには載っていないウイスキー等のハードリカーが豊富です。系列店にストローハットを持つガロ屋ならではの、マニアックなお酒が数種用意してあります。人気の変わり種だと、キングスバリーのクライヌリッシュ18年マッサラムラムが好評です。ちなみにメニュー以外のラインナップにワインも数種おいてます。普通の居酒屋ドリンクメニューでも、マニアックなハードリカーでも、シーンに応じてお楽しみください。
ガロ屋の山根です。地鶏と干物　ガロ屋の料理メニューの紹介です。メニュー構成は、鶏の刺身類、一品料理サラダ、揚げ物、干物、串物、ご飯物、デザートとなってます。また、レギュラーメニュー以外にも、店長こだわりのおすすめメニューもご用意。普通の居酒屋や、焼き鳥店では食べることができない、素材や、調理方法、仕上方法にこだわった料理を召し上がっていただけます。刺身類姫路ではガロ屋でしか食べることができない、『鹿児島　花尾鶏』と地元兵庫県多可町加美区の『播州百日どり』『鹿児島　花尾鶏』はもも肉、むね肉の刺身はもちろん、ずりやハツ、手羽先、ソデ肉等、希少部位も召し上がっていただけます。鶏の刺身を食べたことがある方でも、初めて食べる味わいに驚かれると思います。その他、九...